De Tiroler gastronomie

De Tiroler gastronomie
Kaiserschmarrn ©Tirol Werbung/Robert Gruber

Waar u ook heen gaat, de lokale specialiteiten zullen u verstelt doen staan. Geniet van voedzame maaltijden volgens authentiek recept, waarbij gebruik wordt gemaakt van lokale producten. Op de speciale gastronomische routes maakt u kennis met de culinaire geheimen van Tirol, de grote variëteit aan smaken en de wijze waarop de Tiroler producten worden gemaakt.

Berichten in dit dossier

  • Gault&Millau onderscheidt 78 Tiroler koks
    Tirol Werbung

    Gault&Millau onderscheidt 78 Tiroler koks

    De twaalf restaurants die in de Gault&Millau gids 2015 met de meeste koksmutsen zijn onderscheiden op een rij.

  • Ontbijten op de berg
    Tirol Werbung

    Ontbijten op de berg

    Op sommige plaatsen kunnen gasten zelfs tijdens de rit naar boven in de gondel van een heerlijk ontbijt genieten.

  • Tirol breidt culinaire ‘genuss routes’ uit met chocolade route
    Tirol Werbung

    Tirol breidt culinaire ‘genuss routes’ uit met chocolade route

    In de regio TirolWest opent in 2013 de twintigste ‘genuss route’, die in het teken staat van Tiroler Edle chocolade. Deze chocolade uit Landeck behoort tot de beste chocoladesoorten ter wereld. De culinaire route start bij het bergstation van Venet, waar de Grauvieh koeien in de weide grazen op 2.000 m. In de nabijgelegen Gogles-Alm kan verse melk worden geproefd en krijg je uitleg over hoe kaas wordt gemaakt. De route vervolgd naar het Naturparkhaus Gachenblick, waar eveneens een groot aantal melkproducten op het menu staan. Na terugkeer in het dal per wandelbus, is het tijd om de chocolade te proeven in de banketbakkerij van Hansjörg Haag of zelf aan de slag te gaan tijdens een chocoladeworkshop.

  • Gastronomie van hoog niveau
    Tirol Werbung

    Gastronomie van hoog niveau

    Aan een perfecte vakantie mag ook een goed culinair aanbod zeker niet ontbreken.

  • De Tiroler Schnapsroute: volg het spoor van de distillateurs
    Tirol Werbung

    De Tiroler Schnapsroute: volg het spoor van de distillateurs

    Schnapsbrouwen is een belangrijk onderdeel van de Tiroler cultuur. Vanaf dit najaar kun je zelf ontdekken hoe lokaal fruit wordt verwerkt tot schnaps.

Foto's in dit dossier

  • Kulinarikhotel Alpin

  • Kitzbühel Tourismus

  • Brixentaler KochArt

  • TVB Pitztal

  • Tirol Werbung, Roland Mühlanger

  • Tirol Werbung

  • Tiroler Oberland

  • Tirol Werbung, Roland Mühlanger

  • Roland Kirchler, Fotoperjen.at, Hotel Forelle

  • Stubaier Gletscher / Mirja Geh

  • Tirol Werbung/Nolf

  • Yscla

  • Stubaier Gletscher / Andre Schönherr

  • Tirol Werbung/Nolf