{"id":132255,"date":"2021-11-30T08:56:00","date_gmt":"2021-11-30T07:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/presse.tirol.at\/?p=132255"},"modified":"2022-11-23T12:37:45","modified_gmt":"2022-11-23T11:37:45","slug":"13-hauben-restaurants-in-het-zillertal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/13-hauben-restaurants-in-het-zillertal\/132255\/","title":{"rendered":"13 ‘Hauben’ restaurants in het Zillertal"},"content":{"rendered":"\n

Het Zillertal staat niet alleen garant voor een perfecte skivakantie in de winter, maar ook voor regionaal genieten op het hoogste niveau. Van de bekroonde keuken in het dal, de Tiroolse herbergcultuur, tot exquise gerechten direct aan de piste, fijnproevers komen in het Zillertal aan hun trekken.
<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

13 \u2018Hauben\u2019 restaurants in het Zillertal – drie nieuwe restaurants in de Gourmet-gids<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Het restaurant GuatzEssen in Stumm kreeg meteen bij zijn eerste optreden drie koksmutsen. De pas gekroonde chef-kok Peter Fankhauser verwent zijn culinair veeleisende gasten met vegetarische en veganistische menu’s, waarbij hij zich voornamelijk baseert op regionale ingredi\u00ebnten, die hij voornamelijk kweekt in zijn eigen permacultuurtuin naast het restaurant. Het hippe restaurant is meteen opgenomen in de Gault Millau Restaurantgids 2022 met 15 punten. Ook twee andere restaurants uit het Zillertal zijn voor het eerst in de gourmet-gids vertegenwoordigd. Met name de Bergfried Chef’s Table in Tux, die bij zijn premi\u00e8re twee koksmutsen kreeg en nu nog een andere prestigieuze prijs in de wacht sleept, namelijk die voor Oostenrijks Wellnesshotel van het jaar. Ook nieuw in Gault&Millau 2022 is het restaurant Mountain Loft in F\u00fcgen, direct gelegen aan het bergstation van de Spieljochbahn, dat zijn eerste toque heeft gekregen. Hier kunnen wintersporters niet alleen genieten van de zon na het ski\u00ebn op de pistes, maar zich ook tegoed doen aan exclusieve culinaire hoogstandjes op bijna 1.900 meter boven de zeespiegel<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Factsheet Gault&Millau 2022<\/strong><\/p>\n\n\n\n

887 restaurants in heel Oostenrijk zijn ge\u00ebvalueerd, onder meer op versheid, kwaliteit en creativiteit van het eten. Bekroonde restaurants in het Zillertal:
<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Geniesserstube im Alpenhof, Tux (3 koksmutsen, 15 punten)
\u2022 GuatzEssen, Stumm (3 koksmutsen, 15 punten)
\u2022 Bergfried Chef’s Table, Tux (2 koksmutsen, 14.5 punten)
\u2022 Lanersbacher Hof, Tux (2 koksmutsen, 13,5 punten)
\u2022 Sieghard, Hippach (2 koksmutsen, 13 punten)
\u2022 Ma\u00f1ana’s, Gerlos (1 koksmuts, 12,5 punten)
\u2022 Huber’s Boutiquehotel, Mayrhofen (1 koksmuts, 12,5 punten)
\u2022 Schoolgebouw, Zellberg (1 koksmuts, 12,5 punten)
\u2022 Hotel Berghof Crystal Spa & Sports, Hintertux (1 koksmuts, 12,5 punten)
\u2022 Landgasthof Linde, Stumm (1 koksmuts, 12 punten)
\u2022 Nesten, Stil (1 koksmuts, 12 punten)
\u2022 Die Genusswerkstatt, Uderns (1 koksmuts, 11 punten)
\u2022 Mountain Loft, F\u00fcgen (1 koksmuts, 11 punten)<\/p>\n\n\n\n

Over het Zillertal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dal van drieduizend meter hoge toppen, eeuwig ijs, culinaire hoogtepunten en muziek. Vanaf de Hochfeiler, de hoogste berg in het Zillertal met 3.509 m, strekt het Zillertal zich uit over 47 km ten oosten en westen van de Ziller. De beroemde Zillertaler gastvrijheid van de meer dan 35.000 inwoners kunt u zelf ervaren in de 25 gemeenten van het Zillertal. Zowel in de zomer als in de winter staan welzijn, streekgebondenheid en genieten voorop. Of het nu gaat om unieke bergervaringen of gewoon genieten van de natuur, in ‘s werelds meest actieve en muzikale vallei zijn de mogelijkheden als naalden in het dennenbos. Daarnaast is er het hoogste genot – regionale culinaire hoogstandjes van de echte Zillertaler huiskeuken tot exquise gourmetmenu’s. De volgende vakantie in de \u2018vallei van ontelbare mogelijkheden\u2019 kan komen!
Welkom in het Zillertal. Hier voel je het pas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Het Zillertal staat niet alleen garant voor een perfecte skivakantie in de winter, maar ook voor regionaal genieten op \u2026<\/p>\n","protected":false},"author":66,"featured_media":132158,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[12,1],"region":[117],"coauthors":[131],"class_list":["post-132255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geen-onderdeel-van-een-categorie","category-unkategorisiert","region-zillertal-tourismus"],"acf":[],"yoast_head":"\n13 'Hauben' restaurants in het Zillertal - Presse.Tirol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/13-hauben-restaurants-in-het-zillertal\/132255\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"13 'Hauben' restaurants in het Zillertal - Presse.Tirol\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Het Zillertal staat niet alleen garant voor een perfecte skivakantie in de winter, maar ook voor regionaal genieten op \u2026\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/13-hauben-restaurants-in-het-zillertal\/132255\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Presse.Tirol\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-11-30T07:56:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-11-23T11:37:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2021\/11\/Graukaesesnockerl\u00a9zillertaltourismus_Kevin_Ilse-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dominik Steinlechner\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dominik Steinlechner\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Dominik Steinlechner\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/13-hauben-restaurants-in-het-zillertal\/132255\/\",\"url\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/13-hauben-restaurants-in-het-zillertal\/132255\/\",\"name\":\"13 'Hauben' restaurants in het Zillertal - Presse.Tirol\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/13-hauben-restaurants-in-het-zillertal\/132255\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/13-hauben-restaurants-in-het-zillertal\/132255\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2021\/11\/Graukaesesnockerl\u00a9zillertaltourismus_Kevin_Ilse-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2021-11-30T07:56:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-23T11:37:45+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#\/schema\/person\/3b01ff3889bb462f6d8d5e8c1346b0b2\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/13-hauben-restaurants-in-het-zillertal\/132255\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/13-hauben-restaurants-in-het-zillertal\/132255\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2021\/11\/Graukaesesnockerl\u00a9zillertaltourismus_Kevin_Ilse-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2021\/11\/Graukaesesnockerl\u00a9zillertaltourismus_Kevin_Ilse-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/\",\"name\":\"Presse.Tirol\",\"description\":\"Regionale Presseplattform der Tirol Werbung und den Tiroler Tourismusverb\u00e4nden\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#\/schema\/person\/3b01ff3889bb462f6d8d5e8c1346b0b2\",\"name\":\"Dominik Steinlechner\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#\/schema\/person\/image\/2c7fb77592ce1cdf77c754fda226d681\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4d5f06f3d0240feef2ed4cedc21becedc4d1be38ede20e60ab2055c553c2e891?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4d5f06f3d0240feef2ed4cedc21becedc4d1be38ede20e60ab2055c553c2e891?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Dominik Steinlechner\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/presse.zillertal.at\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"13 'Hauben' restaurants in het Zillertal - Presse.Tirol","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/13-hauben-restaurants-in-het-zillertal\/132255\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"13 'Hauben' restaurants in het Zillertal - Presse.Tirol","og_description":"Het Zillertal staat niet alleen garant voor een perfecte skivakantie in de winter, maar ook voor regionaal genieten op \u2026","og_url":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/13-hauben-restaurants-in-het-zillertal\/132255\/","og_site_name":"Presse.Tirol","article_published_time":"2021-11-30T07:56:00+00:00","article_modified_time":"2022-11-23T11:37:45+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2021\/11\/Graukaesesnockerl\u00a9zillertaltourismus_Kevin_Ilse-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dominik Steinlechner","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Dominik Steinlechner","Geschatte leestijd":"4 minutes","Written by":"Dominik Steinlechner"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/13-hauben-restaurants-in-het-zillertal\/132255\/","url":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/13-hauben-restaurants-in-het-zillertal\/132255\/","name":"13 'Hauben' restaurants in het Zillertal - Presse.Tirol","isPartOf":{"@id":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/13-hauben-restaurants-in-het-zillertal\/132255\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/13-hauben-restaurants-in-het-zillertal\/132255\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2021\/11\/Graukaesesnockerl\u00a9zillertaltourismus_Kevin_Ilse-scaled.jpg","datePublished":"2021-11-30T07:56:00+00:00","dateModified":"2022-11-23T11:37:45+00:00","author":{"@id":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#\/schema\/person\/3b01ff3889bb462f6d8d5e8c1346b0b2"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/13-hauben-restaurants-in-het-zillertal\/132255\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/13-hauben-restaurants-in-het-zillertal\/132255\/#primaryimage","url":"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2021\/11\/Graukaesesnockerl\u00a9zillertaltourismus_Kevin_Ilse-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2021\/11\/Graukaesesnockerl\u00a9zillertaltourismus_Kevin_Ilse-scaled.jpg","width":2560,"height":1707},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#website","url":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/","name":"Presse.Tirol","description":"Regionale Presseplattform der Tirol Werbung und den Tiroler Tourismusverb\u00e4nden","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#\/schema\/person\/3b01ff3889bb462f6d8d5e8c1346b0b2","name":"Dominik Steinlechner","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#\/schema\/person\/image\/2c7fb77592ce1cdf77c754fda226d681","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4d5f06f3d0240feef2ed4cedc21becedc4d1be38ede20e60ab2055c553c2e891?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4d5f06f3d0240feef2ed4cedc21becedc4d1be38ede20e60ab2055c553c2e891?s=96&d=mm&r=g","caption":"Dominik Steinlechner"},"sameAs":["http:\/\/presse.zillertal.at"]}]}},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132255","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/66"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132255"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132255\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/132158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132255"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=132255"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=132255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}