{"id":266089,"date":"2025-07-07T10:05:52","date_gmt":"2025-07-07T08:05:52","guid":{"rendered":"https:\/\/presse.tirol.at\/?p=266089"},"modified":"2025-07-07T10:05:53","modified_gmt":"2025-07-07T08:05:53","slug":"zo-eet-de-regio-innsbruck-vijf-tips-om-culinair-te-genieten-tussen-stad-en-berg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/zo-eet-de-regio-innsbruck-vijf-tips-om-culinair-te-genieten-tussen-stad-en-berg\/266089\/","title":{"rendered":"Zo eet de regio Innsbruck: vijf tips om culinair te genieten tussen stad en berg"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"intro\">Innsbruck en omgeving nodigen u uit aan tafel en serveren een smakelijke kruisbestuiving van de alpiene keuken en een jonge culinaire generatie, die nieuwe trends oppakt. Of het nu in de stad of in de dorpen en de bergen daaromheen is: hier stuiten fijnproevers op een gastronomisch landschap, dat zowel met authentieke gerechten als met innovaties gasten enthousiasmeert. Vijf tips voor alpien-urbane veelzijdigheid op het bord.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Gipfelstube-Patscherkofel_FC_Innsbruck-Tourismus_Eye5_Jonas-Schwarzwaelder-2-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-266068\" srcset=\"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Gipfelstube-Patscherkofel_FC_Innsbruck-Tourismus_Eye5_Jonas-Schwarzwaelder-2-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Gipfelstube-Patscherkofel_FC_Innsbruck-Tourismus_Eye5_Jonas-Schwarzwaelder-2-300x200.jpeg 300w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Gipfelstube-Patscherkofel_FC_Innsbruck-Tourismus_Eye5_Jonas-Schwarzwaelder-2-768x512.jpeg 768w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Gipfelstube-Patscherkofel_FC_Innsbruck-Tourismus_Eye5_Jonas-Schwarzwaelder-2-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Gipfelstube-Patscherkofel_FC_Innsbruck-Tourismus_Eye5_Jonas-Schwarzwaelder-2-2048x1365.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Lekker smullen op de berg, zoals op het terras van de Gipfelstube op de Patscherkofel, dat hoort er in de regio Innsbruck in de vakantie bij. &copy; Innsbruck Tourismus\/Eye5-Jonas Schwarzw\u00e4lder<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>1. Verbonden met de natuur &amp; regionaal<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Wij adviseren iedereen, die in de vakantie het land en zijn bewoners wil leren kennen, om een typisch Tirools restaurant te gaan bezoeken. Dergelijke bedrijven herkent men gemakkelijk aan een groen uithangbord bij de ingang. Vooral in de omgeving van Innsbruck bevinden zich veel van deze restaurants \/ herbergen, maar ook in de stad kunt u van smakelijke burgermanskost genieten, bijvoorbeeld in het historische centrum bij Goldener Adler. Het grootste deel van de Tiroolse restaurants zet in op het \u201eBewust Tirol\u201c-initiatief, dat regionale producten uit duurzame landbouw als speerpunt heeft. Een goed voorbeeld daarvan vormt het Landgasthof Stern in Obsteig, waar zelfs \u201eButz und Stingl\u201c in de pan komen \u2013 dit betekent dat bij de bereiding van de gerechten alles wordt gebruikt, wat de tuin te bieden heeft. E\u00e9n van de hoogstgelegen Tiroolse restaurants is het Alpengasthof Praxmar op 1.600 meter boven zeeniveau: hier overtuigt de keuken in het bijzonder met delicatessen uit eigen jacht en visserij.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Restaurant-Der-Stern_FC_Der-Stern_in-the-Headroom-GmbH-2-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-266080\" srcset=\"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Restaurant-Der-Stern_FC_Der-Stern_in-the-Headroom-GmbH-2-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Restaurant-Der-Stern_FC_Der-Stern_in-the-Headroom-GmbH-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Restaurant-Der-Stern_FC_Der-Stern_in-the-Headroom-GmbH-2-768x576.jpg 768w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Restaurant-Der-Stern_FC_Der-Stern_in-the-Headroom-GmbH-2-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Restaurant-Der-Stern_FC_Der-Stern_in-the-Headroom-GmbH-2-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>In het nieuwe restaurant inclusief Klammstube van het familiehotel Der Stern komen traditie en een moderne fijne ambiance samen. &copy; Der Stern\/in the Headroom GmbH<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>2. Verfijnd &amp; ge\u00ebngageerd<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201eVers gevist\u201c komt ook in het restaurant Schwarzfischer op tafel. In de open keuken wordt de vangst van het&nbsp; \u2013 met twee vorkjes van Falstaff en een koksmuts van Gault&amp;Millau \u2013 onderscheiden restaurant in Stams bereid. Uitstekend eten, met een eerlijk concept daarachter, wordt tevens in de Wilderin in het historische centrum van Innsbruck aangeboden. Hier worden uitsluitend producten uit de omgeving gebruikt, die door de cheffin hoogstpersoonlijk worden geselecteerd. Dan kan het wel eens gebeuren, dat de naam van het rund, waarvan het vlees aan de gasten wordt geserveerd, ook op de menukaart staat. Wie het liever iets meer verfijnd heeft, zal zich in het restaurant 141 by Joachim Jaud in het Alpenresort Schwarz in Mieming op zijn plaats voelen: de verfijnde kookkunst van Jaud verbindt de Oostenrijkse keuken met elementen van Franse en Japanse culinaire hoogstandjes en mag zich, naast andere prijzen, sinds kort zelfs met twee Michelinsterren decoreren.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>3. Alpien &amp; voedzaam<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Of je ze nu gemoedelijk wandelend naar boven bereikt, of sportief met de fiets: de berghutten rondom Innsbruck zijn plekken om lekker te eten met een mooi uitzicht, die uitnodigen om te smullen, te verpozen en rustig in en uit te ademen. Daartoe behoren bijvoorbeeld de Aldranser Alm alsmede de Rinner Alm, die allebei in het bijzonder populair zijn bij (e-)bikers. De eerstgenoemde serveert een fantastische kaiserschmarrn, de tweede blinkt uit met heerlijke zachte kn\u00f6dels. Iedereen, die de stevige alpiene keuken waardeert, zal ook houden van de authentieke Buzih\u00fctte in Innsbruck: weliswaar gelegen in het bos, maar toch goed bereikbaar met het openbaar vervoer, worden hongerige magen hier verwend met Tiroolse specialiteiten. En wie eenmaal de beroemde \u201eetterbuil\u201c \u2013 een met kaas, worst en enkele geheime ingredi\u00ebnten gevulde schnitzel \u2013 heeft gegeten, zal niet zo snel weer een knorrende maag hebben. De volgende dag is dan een laat ontbijt met de eerder genoemde sportieve activiteit precies het juiste: liefhebbers van een brunch komen bijvoorbeeld in de Adolf-Pichler-H\u00fctte of de Birgitzer Alm aan hun trekken (alleen met reservering).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Radfahren-Aldranser-Alm_FC_Innsbruck-Tourismus_Kathrin-Baumann-2-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-266076\" srcset=\"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Radfahren-Aldranser-Alm_FC_Innsbruck-Tourismus_Kathrin-Baumann-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Radfahren-Aldranser-Alm_FC_Innsbruck-Tourismus_Kathrin-Baumann-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Radfahren-Aldranser-Alm_FC_Innsbruck-Tourismus_Kathrin-Baumann-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Radfahren-Aldranser-Alm_FC_Innsbruck-Tourismus_Kathrin-Baumann-2-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Radfahren-Aldranser-Alm_FC_Innsbruck-Tourismus_Kathrin-Baumann-2-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Bij de Aldranser Alm laten bikers zich heel graag culinair verwennen. &copy; Innsbruck Tourismus\/Kathrin Baumann<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>4. Jong &amp; innovatief<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>De jonge generatie laat een frisse wind waaien door de gastronomie van Innsbruck en zij laat zien, dat ook een snelle lunch op milieuvriendelijke wijze kan plaatsvinden: want \u201eto go\u201c-maaltijden hoeven niet per se plastic afval te genereren. Dit bewijzen in de hoofdstad van Tirol bijvoorbeeld Georg Waldm\u00fcller en Martin Sch\u00fcmberg van de Futterkutter: vanaf een bakfiets serveren deze beide heren hun, op recepten vanuit de hele wereld ge\u00efnspireerde, (een)pansgerechten in een statiegeldglas. D\u00f6ner eens op andere wijze geserveerd biedt daarentegen het D-Werk: de wraps worden niet in aluminiumfolie, maar in papier gewikkeld en de d\u00f6nergerechten worden op een biologisch afbreekbare bamboeschaal uitgereikt. Overigens zijn de d\u00f6ners ook in een vleesloze variant of geheel zonder dierlijke producten verkrijgbaar. Fantastische vegetarische of veganistische lekkernijen kunt u ook eten in One Green Table: daar cre\u00ebert kokkin Sonja Kapplm\u00fcller een verrassingsmenu vanuit fantasierijke smaakcombinaties, dat de gasten allen gezamenlijk aan de enige tafel van het minirestaurant eten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/One-Green-Table_FC_Sonja-Kapplmueller-2-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-266072\" srcset=\"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/One-Green-Table_FC_Sonja-Kapplmueller-2-768x1024.jpg 768w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/One-Green-Table_FC_Sonja-Kapplmueller-2-225x300.jpg 225w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/One-Green-Table_FC_Sonja-Kapplmueller-2-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/One-Green-Table_FC_Sonja-Kapplmueller-2-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/One-Green-Table_FC_Sonja-Kapplmueller-2-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>\u201eAllemaal aan \u00e9\u00e9n tafel\u201c, luidt het motto in het kleine restaurant One Green Table in de Innsbrucker Defreggerstra\u00dfe. &copy; Sonja Kapplm\u00fcller<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>5. Lokaal &amp; vers<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Een waar feest voor de zintuigen beleven bezoekers van de Innsbrucker Markthal: hier wachten namelijk geurende kruiden en specerijen evenals aromatische lekkernijen in de bontste kleuren. \u2019s Morgens wordt vers fruit en verse groenten, afkomstig van de omliggende boerderijen, direct verkocht, maar ook later is het nog een levendige drukte. De bandbreedte van de vaste kramen reikt van het K\u00e4se-Kulinarium tot een vishandel met Alpengarnalen en warme bakker BrotSchmiede. Wie een voorkeur heeft voor klein en fijn, zou een kijkje kunnen nemen bij \u00e9\u00e9n van de vele boerenmarkten \u2013 bijvoorbeeld op zaterdag op de Wiltener Platzl, waar men rondom bovendien originele caf\u00e9s vindt. In de omgeving van Innsbruck is het elke dag marktdag \u2013 dankzij vele boerderijwinkels, die op elk moment van de dag producten uit eigen oogst aanbieden. Vooral in het westelijke Inntal en op het Mieminger Plateau vindt u snel iets van uw gading: op de zogenaamde fietsroutes langs lokale lekkernijen kunt u deze hoekjes gemoedelijk vanaf uw fietszadel gaan ontdekken. Boerderijwinkels met een eetgelegenheid nodigen uit om gezellig te zitten onder het genot van een hapje en drankje, en in de boerderijwinkels kunt u kaas, spek en andere lekkernijen uit Tirol kopen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Genussradweg_FC_Innsbruck-Tourismus_Laura-Griesser-2-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-266064\" srcset=\"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Genussradweg_FC_Innsbruck-Tourismus_Laura-Griesser-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Genussradweg_FC_Innsbruck-Tourismus_Laura-Griesser-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Genussradweg_FC_Innsbruck-Tourismus_Laura-Griesser-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Genussradweg_FC_Innsbruck-Tourismus_Laura-Griesser-2-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Genussradweg_FC_Innsbruck-Tourismus_Laura-Griesser-2-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Geproduceerd in de regio Innsbruck: op de fietsroutes langs lokale lekkernijen wachten vele culinaire schatten. &copy; Innsbruck Tourismus\/Laura Grie\u00dfer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Bonustip: kookcursus bij het Genusswerk<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Zelf eens de kooklepel vasthouden doet u bij de cursussen van het Genusswerk in Innsbruck. Samen met keukenprofessionals en boerinnen uit de omgeving leert u hier bijvoorbeeld, de Tiroolse specialiteit&nbsp; schlutzkrapfen te bereiden of uw eigen brood te bakken.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Over de regio Innsbruck<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>De regio Innsbruck is een unieke symbiose van een bruisende stedelijke omgeving en een fascinerende alpiene bergwereld. Zij strekt zich uit van de hoofdstad van de deelstaat Tirol over 40 plaatsen in haar omgeving en zij omvat in totaal zes regio\u2019s waar van alles te beleven is: stad, Inntal, K\u00fchtai-Sellraintal, Mieminger Plateau, het zuiden en het westen. Veelzijdige stedelijke flair en sightseeing zijn hier altijd slechts een kattensprong verwijderd van sportieve avonturen en de volgende bergtopoverwinning. De sleutel tot deze veelzijdigheid vormt de gratis gastenkaart Welcome Card, die talrijke belevenissen en het gratis gebruik van het openbaar vervoer bevat. Offici\u00eble bestemmingsmanagementorganisatie van de regio is Innsbruck Tourismus. De ongeveer 100 medewerkers en elf VVV\u2019s van de organisatie bezorgen u onvergetelijke vakantieherinneringen in harmonie met mens en natuur.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Links voor meer informatie:<\/strong>\u00a0<\/em><br><em>Website:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.innsbruck.info\/nl\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.innsbruck.info\u00a0<\/a>\u00a0<\/em><br><em>Blog:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.innsbruck.info\/blog\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.innsbruck.info\/blog<\/a>\u00a0<\/em><br><em>Facebook:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Innsbruck\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.facebook.com\/Innsbruck\u00a0<\/a><\/em><br><em>Instagram:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/innsbrucktourism\/#\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.instagram.com\/innsbrucktourism\u00a0\u00a0<\/a><\/em><br><em>X:\u00a0<a href=\"https:\/\/x.com\/InnsbruckTVB\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.twitter.com\/InnsbruckTVB\u00a0<\/a><\/em><br><em>YouTube:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/InnsbruckTVB\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.youtube.com\/user\/InnsbruckTVB\u00a0<\/a><\/em><br><em>Pinterest:\u00a0<a href=\"https:\/\/at.pinterest.com\/innsbrucktvb\/_created\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.pinterest.at\/innsbrucktvb\/_created\u00a0<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Een heerlijke mix van authentieke alpenkeuken en verse culinaire creaties.<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":266068,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[12],"region":[84],"coauthors":[240],"class_list":["post-266089","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geen-onderdeel-van-een-categorie","region-innsbruck-tourismus"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Zo eet de regio Innsbruck: vijf tips om culinair te genieten tussen stad en berg - Presse.Tirol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/zo-eet-de-regio-innsbruck-vijf-tips-om-culinair-te-genieten-tussen-stad-en-berg\/266089\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zo eet de regio Innsbruck: vijf tips om culinair te genieten tussen stad en berg - Presse.Tirol\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Een heerlijke mix van authentieke alpenkeuken en verse culinaire creaties.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/zo-eet-de-regio-innsbruck-vijf-tips-om-culinair-te-genieten-tussen-stad-en-berg\/266089\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Presse.Tirol\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-07T08:05:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-07T08:05:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Gipfelstube-Patscherkofel_FC_Innsbruck-Tourismus_Eye5_Jonas-Schwarzwaelder-2-scaled.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Innsbruck Tourismus\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Innsbruck Tourismus\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutes\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Innsbruck Tourismus\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/zo-eet-de-regio-innsbruck-vijf-tips-om-culinair-te-genieten-tussen-stad-en-berg\/266089\/\",\"url\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/zo-eet-de-regio-innsbruck-vijf-tips-om-culinair-te-genieten-tussen-stad-en-berg\/266089\/\",\"name\":\"Zo eet de regio Innsbruck: vijf tips om culinair te genieten tussen stad en berg - Presse.Tirol\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/zo-eet-de-regio-innsbruck-vijf-tips-om-culinair-te-genieten-tussen-stad-en-berg\/266089\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/zo-eet-de-regio-innsbruck-vijf-tips-om-culinair-te-genieten-tussen-stad-en-berg\/266089\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Gipfelstube-Patscherkofel_FC_Innsbruck-Tourismus_Eye5_Jonas-Schwarzwaelder-2-scaled.jpeg\",\"datePublished\":\"2025-07-07T08:05:52+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-07T08:05:53+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#\/schema\/person\/ebb6e78b71aa0f00645a6be43af692b7\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/zo-eet-de-regio-innsbruck-vijf-tips-om-culinair-te-genieten-tussen-stad-en-berg\/266089\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/zo-eet-de-regio-innsbruck-vijf-tips-om-culinair-te-genieten-tussen-stad-en-berg\/266089\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Gipfelstube-Patscherkofel_FC_Innsbruck-Tourismus_Eye5_Jonas-Schwarzwaelder-2-scaled.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Gipfelstube-Patscherkofel_FC_Innsbruck-Tourismus_Eye5_Jonas-Schwarzwaelder-2-scaled.jpeg\",\"width\":2560,\"height\":1707,\"caption\":\"Lekker smullen op de berg, zoals op het terras van de Gipfelstube op de Patscherkofel, dat hoort er in de regio Innsbruck in de vakantie bij.\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/\",\"name\":\"Presse.Tirol\",\"description\":\"Regionale Presseplattform der Tirol Werbung und den Tiroler Tourismusverb\u00e4nden\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#\/schema\/person\/ebb6e78b71aa0f00645a6be43af692b7\",\"name\":\"Innsbruck Tourismus\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#\/schema\/person\/image\/48b6af3557317095aa04684fa92d541e\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4ff4dd2313c87313187622f3aab87ac2041dc66e1a56ffa9689d8785b4316ca5?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4ff4dd2313c87313187622f3aab87ac2041dc66e1a56ffa9689d8785b4316ca5?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Innsbruck Tourismus\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zo eet de regio Innsbruck: vijf tips om culinair te genieten tussen stad en berg - Presse.Tirol","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/zo-eet-de-regio-innsbruck-vijf-tips-om-culinair-te-genieten-tussen-stad-en-berg\/266089\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Zo eet de regio Innsbruck: vijf tips om culinair te genieten tussen stad en berg - Presse.Tirol","og_description":"Een heerlijke mix van authentieke alpenkeuken en verse culinaire creaties.","og_url":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/zo-eet-de-regio-innsbruck-vijf-tips-om-culinair-te-genieten-tussen-stad-en-berg\/266089\/","og_site_name":"Presse.Tirol","article_published_time":"2025-07-07T08:05:52+00:00","article_modified_time":"2025-07-07T08:05:53+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Gipfelstube-Patscherkofel_FC_Innsbruck-Tourismus_Eye5_Jonas-Schwarzwaelder-2-scaled.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Innsbruck Tourismus","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Innsbruck Tourismus","Geschatte leestijd":"8 minutes","Written by":"Innsbruck Tourismus"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/zo-eet-de-regio-innsbruck-vijf-tips-om-culinair-te-genieten-tussen-stad-en-berg\/266089\/","url":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/zo-eet-de-regio-innsbruck-vijf-tips-om-culinair-te-genieten-tussen-stad-en-berg\/266089\/","name":"Zo eet de regio Innsbruck: vijf tips om culinair te genieten tussen stad en berg - Presse.Tirol","isPartOf":{"@id":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/zo-eet-de-regio-innsbruck-vijf-tips-om-culinair-te-genieten-tussen-stad-en-berg\/266089\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/zo-eet-de-regio-innsbruck-vijf-tips-om-culinair-te-genieten-tussen-stad-en-berg\/266089\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Gipfelstube-Patscherkofel_FC_Innsbruck-Tourismus_Eye5_Jonas-Schwarzwaelder-2-scaled.jpeg","datePublished":"2025-07-07T08:05:52+00:00","dateModified":"2025-07-07T08:05:53+00:00","author":{"@id":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#\/schema\/person\/ebb6e78b71aa0f00645a6be43af692b7"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/zo-eet-de-regio-innsbruck-vijf-tips-om-culinair-te-genieten-tussen-stad-en-berg\/266089\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/zo-eet-de-regio-innsbruck-vijf-tips-om-culinair-te-genieten-tussen-stad-en-berg\/266089\/#primaryimage","url":"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Gipfelstube-Patscherkofel_FC_Innsbruck-Tourismus_Eye5_Jonas-Schwarzwaelder-2-scaled.jpeg","contentUrl":"https:\/\/presse.tirol.at\/app\/uploads\/2025\/07\/Gipfelstube-Patscherkofel_FC_Innsbruck-Tourismus_Eye5_Jonas-Schwarzwaelder-2-scaled.jpeg","width":2560,"height":1707,"caption":"Lekker smullen op de berg, zoals op het terras van de Gipfelstube op de Patscherkofel, dat hoort er in de regio Innsbruck in de vakantie bij."},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#website","url":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/","name":"Presse.Tirol","description":"Regionale Presseplattform der Tirol Werbung und den Tiroler Tourismusverb\u00e4nden","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#\/schema\/person\/ebb6e78b71aa0f00645a6be43af692b7","name":"Innsbruck Tourismus","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/#\/schema\/person\/image\/48b6af3557317095aa04684fa92d541e","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4ff4dd2313c87313187622f3aab87ac2041dc66e1a56ffa9689d8785b4316ca5?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4ff4dd2313c87313187622f3aab87ac2041dc66e1a56ffa9689d8785b4316ca5?s=96&d=mm&r=g","caption":"Innsbruck Tourismus"}}]}},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/266089","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=266089"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/266089\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/266068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=266089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=266089"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=266089"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/presse.tirol.at\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=266089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}