#wirsindKitzbühel | KITZ Kulinarik 2022

Aktualisiert am 29.08.2022

Kulinarischer Auftakt in den Kitzbüheler Herbst

Der Herbst in Kitzbühel ist ein Festspiel für die Sinne. Anfang September bildet KITZ Kulinarik
den Auftakt, wenn die Koch-Virtuosen der Region zur Verkostung der heimischen Genusslandkarte in die Kitzbüheler Innenstadt laden.

Kulinarik gehört zu Kitzbühel, wie die Streif zum Hahnenkamm. Untrennbar sind die kulinarischen
Genüsse, traditionellen Köstlichkeiten und die gehobene Küche mit der Gamsstadt verbunden. Die Vielfalt
der Möglichkeiten an Gaumenfreuden in der Region Kitzbühel ist auch die Grundlage für das
Veranstaltungsformat KITZ Kulinarik. Mit dem ausgewiesenen Festival-Charakter stehen alle Zeichen auf
Verkosten und Genießen. Der Fokus der teilnehmenden KITZ Kulinarik Partner richtet sich daher auf
regionale Produkte mit erzählbaren und zugleich erlebbaren Geschichten.

Kulinarische #Genussmomente
Hochqualitative Produkte, engagierte Gastronomen und regionale Produzenten – all das sind die Zutaten
für ein genussfreudiges Wochenende in der 750 Jahre alten Kitzbüheler Innenstadt. Am 02. und 03.
September 2022 präsentieren PartnerInnen aus Kitzbühel und den drei Ferienorten Reith, Aurach und
Jochberg authentische Gerichte mit Regionalbezug und verarbeiten typische, lokale Produkte zu
herbstlichen Genüssen und außergewöhnlichen Gaumenfreuden. Zudem ist es Kitzbühel Tourismus ein
großes Anliegen, bewusst auf das Thema Nachhaltigkeit zu achten. Kurze Wege der Zutaten, da aus
heimischer Produktion, vereint mit kompostierbarem oder Mehrweg-Geschirr, keine Einweg-Flaschen
und bestmögliche Vermeidung von Plastikverbundsmaterial.
Auf dem Menüplan steht bei KITZ Kulinarik eine facettenreiche Bandbreite an Gerichten – vom
Eierschwammerlragout mit getrüffeltem Semmelknödel über geschmortes heimisches Lamm und
gegrilltem Kalbstafelspitz bis hin zu Kitzbüheler Brandteigkrapfen mit Gamstatar. Auch
Traditionsgerichte wie Kaspressknödel, Topfenblattln und Gerstlsuppe werden an den über 20 Ständen
in der Vorder- und Hinterstadt angeboten. Lassen Sie sich im besonderen Flair der Gamsstadt mit
wunderbaren, regionalen Köstlichkeiten bewirten und verwöhnen.
Musikalisch umrahmt wird KITZ Kulinarik am Freitag und am Samstag mit Live-Musik von Vierklang, Onk Lou, Amelie Tobien und David Era. Wie jeden Samstag, bieten am Kitzbüheler Genussmarkt heimische
AusstellerInnen bereits ab 08:00 Uhr regionale Produkte, lokale Handwerkskunst und kulinarische
Schmankerln zum Genießen an.

Freitag, 02. September 2022 | 16:00 bis 22:00 Uhr
Samstag, 03. September 2022 | 11:00 bis 22:00 Uhr

#wirsindKitzbühel in der Umsetzung

Auch bei der Entwicklung des neuen Zukunftsbildes von Kitzbühel, an dem rund 70 KitzbühelerInnen seit
dem Vorjahr gemeinsam und ehrenamtlich arbeiten, prägt das Thema Kulinarik weiterhin wesentlich die
Marke Kitzbühel. Nach dem gemeinsam erarbeiteten PURA VIDA Konzept stellt KITZ Kulinarik ein
weiteres erfolgreiches Beispiel für die gute Zusammenarbeit und das wertschätzende Miteinander mit
den LeistungsträgerInnen der Region dar.
Die Arbeitsgruppe Culinary Delights beschäftigt sich derzeit intensiv mit der Kreation eines typischen
Kitzbühel Signature Gerichtes. Als nächsten Quick Win wird die zweite Auflage von KITZ Kulinarik x
Piemont entsprechend erweitert. Bei dieser innovativen Kooperation treffen von 13. bis 16. Oktober 2022
im Stadtpark Kitzbühel regionale Spezialitäten auf Produkte der Region Piemont und kreieren neue
Geschmackserlebnisse. Kulinarische Kitzbüheler Köstlichkeiten sowie weißer Trüffel und weitere
typische Erzeugnisse wie Haselnüsse und Tajarin aus Alba laden an diesen Tagen zum Schlendern und
Verkosten ein.

Alle Informationen finden Sie unter kulinarik.kitzbuehel.com