Gault&Millau: Tux-Finkenberg glänzt mit 12 Hauben und kulinarischer Spitzenklasse

Aktualisiert am 11.11.2025

Große Freude im Tuxertal: Gleich vier Betriebe der Region wurden im aktuellen Gault&Millau Guide 2026 für ihre herausragende Küchenleistung ausgezeichnet. Mit insgesamt 12 Hauben steht Tux-Finkenberg für leidenschaftliche Gastfreundschaft, kreative Kulinarik und puren Genuss, der tief in der Region verwurzelt ist.

4 Hauben für die Geniesserstube im Alpenhof
Mit 17 von 20 Punkten und vier Hauben zählt die Geniesserstube im Alpenhof zu den feinsten Adressen Tirols. Küchenchef Maximilian Stock begeistert mit Menüs, die Handwerk und Fantasie auf genussvolle Weise vereinen. Jeder Gang ist ein Erlebnis – präzise zubereitet, überraschend kombiniert und immer harmonisch abgestimmt.

3 Hauben für den Chef’s Table im Hotel Bergfried
Ein besonderes Erlebnis bietet der Chef’s Table im Hotel Bergfried, ausgezeichnet mit 16 von 20 Punkten und drei Hauben. Sebastian Stock entführt seine Gäste auf eine Reise durch Aromen, Texturen und Emotionen – begleitet von Franz Stock, der mit fein abgestimmten Weinen oder alkoholfreien Pairings den perfekten Rahmen schafft.

3 Hauben für die Zillertalstube im Berghof
Auch die Zillertalstube im Berghof wurde mit 15 Punkten und drei Hauben prämiert.
Küchenchef Bastian Dengg verbindet die Wurzeln der Tiroler Küche mit modernen Einflüssen. Seine Gerichte überzeugen durch handwerkliche Präzision, ehrliche Aromen und die Freude am Detail – Genuss, der von Herzen kommt.

2 Hauben für den Lanersbacher Hof
Mit 13,5 Punkten und zwei Hauben reiht sich auch der Lanersbacher Hof in die Liste der ausgezeichneten Betriebe ein. Toni Fercher steht für eine Küche mit Charakter – regional, saisonal und mit einem feinen Gespür für kreative Akzente.

Die Region Tux-Finkenberg freut sich über die Auszeichnungen und die herausragenden Leistungen der heimischen Betriebe. Sie sind ein starkes Zeichen für die hohe Qualität und Leidenschaft, mit der in Tux-Finkenberg gekocht und bewirtet wird – mit Herz, Kreativität und viel Liebe zum Produkt.