Brixlegger Herrnhaus holt die zweite Haube

Aktualisiert am 21.10.2026 | Alpbachtal

Gault Millau zeichnet das Herrnhaus in Brixlegg aktuell mit der zweiten Haube aus. Hinter der Küche steht ein Familienbetrieb, der seit 1416 Geschichte schreibt und heute Wild aus eigener Jagd mit modernen Ideen verbindet.

Brixlegg – Die zweite Haube von Gault Millau ist im Herrnhaus in Brixlegg angekommen. Die Auszeichnung würdigt ein Wirtshaus, das seit Jahrhunderten zum Ort gehört und in der Küche längst einen eigenen Weg geht.

Lukas Moigg und sein Team bringen Tiroler Klassiker zeitgemäß auf den Teller. Wild aus der eigenen Jagd in Kramsach, Fisch aus dem Zillertal und Fleisch von regionalen Betrieben gehören ebenso dazu wie Kräuter und Gemüse aus dem hauseigenen Naturgarten. Auch abseits der Küche hat das Herrnhaus einiges zu erzählen. Andreas Hofer hielt hier 1809 Kriegsrat. Im April 1945 wurde das Gebäude bis auf die Grundmauern bombardiert und danach wieder aufgebaut. Heute speist man zwischen antiken Stuben und gotischen Gewölben, im Sommer auch unter Kastanienbäumen im Gastgarten.

Seit 2022 führen Lukas und sein Bruder Maximilian Moigg das Haus in vierter Generation. Während Lukas die Küche prägt, sorgt Diplom Sommelier Maximilian für die passende Begleitung aus einem Keller mit mehr als 200 Weinen.

Die Gault Millau Auszeichnung würdigt das Herrnhaus als echtes Traditionswirtshaus, in dem geschichtsträchtiges Ambiente und feine regionale Küche zusammenfinden.

Weitere Informationen unter: https://www.herrnhaus.at/

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